有雪媚娘的蛋黄酥的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月14日

  “雪媚娘和蛋黄酥其实是两种网红甜点,达人们太会玩了,将两种连系在一路,想想就好吃哦,雪媚娘Q弹的口感搭配典范的蛋黄酥口感一点也不违和,并且好吃到爆,一次就吃到两种美食是何等幸福的事!制造过程有点复杂,可是吃到嘴里那一刻,就感觉付出的时间值得了。”

  将蛋黄刷白酒放入烤箱180度,烤3分钟后取出备用

  先来做馅,做雪媚娘,将糯米粉120g,淀粉36g,糖粉40g 倒入容器中

  倒入水140g,玉米油30g充实搅拌,不克不及有颗粒。

  将搅好的面粉糊过筛,愈加细腻

  放入将过筛好的面糊放入蒸锅,把水烧开,转中小火慢慢蒸,25分钟摆布。

  蒸好的雪媚娘取出,晾凉

  雪媚娘凉到不烫手后,后分成15g摆布一个的小团。将豆沙也分成15个摆布一个的团,馅的材料都预备好,蛋黄、豆沙、雪媚娘

  取一团红豆沙擀开包住蛋黄

  然后取一份雪媚娘擀开包住豆沙蛋黄

  如许雪媚娘豆沙蛋黄馅就做好了

  再来做油皮和油酥,先夹杂油皮所有材料,揉成团

  夹杂油酥的材料,合成团

  这是油皮和油酥面团

  别离分成20等份

  取一块油皮,擀平,然后将油酥放在油皮两头包起来

  将所有包好的面团 盖上保鲜膜败坏15分钟

  败坏好后取一个面团擀成长卵形,然后由下往上卷起来

  所有的如许卷好的样子,盖上保鲜膜继续败坏15分钟

  将败坏好的面卷取一个出来,用手按扁,然后用擀面杖再次擀长,接着再次由上而下的卷起

  这是第二次卷好的形态,盖上保鲜膜最初败坏15分钟

  馅和皮都预备好了

  将败坏好的面卷取出,用拇指在两头压一下 然后将卷的两头对夹起来

  然后擀成一张圆皮

  接着将雪媚娘豆沙蛋黄馅放入,用虎口慢慢向里收,捏紧收口

  将所有的包好

  在概况刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻

  放入预热好的烤箱上下火165度,中层,烘烤30分钟摆布

  1.雪媚娘很沾手,能够带一次性手套操作

  2.烤的的温度要按照自家的烤箱来调整,概况四周轻轻发黄就暗示熟透了

  3.每次卷完要让面团败坏后再操作

  [随便吐槽]为什么我做出来的是爆开的?

  [提问求解]是玉米淀粉吗?

  [随便吐槽]好棒。很想尝尝学着做。

  [随便吐槽]大爱!!学了

  [随便吐槽]不晓得我能不克不及做出来也这么好

  [随便吐槽]很是好吃和诱人啊

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