芝麻盐五香酥饼的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月18日

  “小时候在农村长大,吃上芝麻盐是件幸福的事,前不久伴侣送来几坛咸菜,芥丝、辣椒腌黄豆,还有一小坛芝麻盐,这得吃到猴年马月去啊,华侈了多可惜。想想仍是做个酥饼吧,早餐配上豆乳,简简单单又香酥可口。”

  1.面团揉至滑腻,加盖保鲜膜发酵2倍大(我晚上揉好面发至七分冷藏留宿)

  2.锅里倒入多一些的食用油,将葱姜大料小火熬出香味

  3.滤出香料,将热油倒入提前预备好的面粉和五香粉中,调成稀稠适中的油酥

  4.将白芝麻小火炒熟,晾凉后加精盐用擀面杖擀碎

  5.发酵好的面团,擀开成长方形大片,压薄底边,刷一层油酥,洒一层芝麻盐

  6.片上而下卷起,捏紧收口,松驰一会儿

  7.切成段,两头暗语捏紧,可先将一端捏紧,切好后再收另一端,顺次类推,免得这端捏好了那端漏出来

  8.将完成的面饼略微松驰后,压扁

  9.平底锅坐动物油,中火将酥饼煎至两面金黄成熟

  面片不消擀太薄,不然欠好操作,别的,油酥不克不及太稀,不然收口时会漏出。

  [随便吐槽]想做, 步调清晰,好有食欲!

  [随便吐槽]做了,但油煎时外面金黄色了里面还没熟,最初只能放微波炉转,但又没了脆感,有点像油煎馒头。

  [随便吐槽]步调清晰 很好 想做

  [随便吐槽]想吃 想做

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