杭州特色小吃小鸡酥哪里学正宗小鸡酥的做法?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月26日

  在杭州,有一种特殊的小吃,名叫小鸡酥,小鸡酥次要是因其外形很是玲珑可爱,并且看起来很是像小鸡,所以才被取名为小鸡酥.小鸡酥不单单是外表看着都雅,并且味道也长短常的好.还没吃到就曾经是香飘四溢,用嘴咬一口的话,更是外酥内滑,甜而可口.不管男女老小吃小鸡酥城市爱上他.

  制造小鸡酥我们会用到精明粉,沙律油,豆沙.制造过程大致为水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。

  小鸡酥制造原料:主料:小麦面粉1000克.辅料:猪油(板油)300克,红豆沙500克,黑芝麻20克,鸡蛋100克.调料:动物油50克

  小鸡酥具体做法:

  将一份面粉里面插手少量的动物油,然后在插手适量的水,然后将面粉揉匀.之后再做成面皮.

  将另一份的面粉插手猪板油然后揉成油面;

  然后我们用水皮面包入油面,之后再用擀面杖擀好,然后在包入一些豆沙,比力后将其捏成小鸡状就能够了.

  比力后我们在用黑芝麻将小鸡的眼睛点上,然后在鸡身上刷一层蛋黄液,之后再放到烤箱里面烤上12分钟甘旨的小鸡酥就做好了.

  食尚香小鸡酥制造师傅提醒豆沙馅的制造方式:将适量豆沙洗净,用清水煮熟,捣碎,过筛加白糖调匀即可。

  哪里学正宗小鸡酥的做法?

  杭州食尚香小吃培训核心是一家专业的小吃培训学校,来食尚香学校小鸡酥的制造方式,我们将比力正宗的小鸡酥制造方式毫无保留的教授给您.同时我们还为您创业供给指点,让您在学完小鸡酥制造手艺之后不只可以或许做出甘旨的小鸡酥,同时还能够成功创业当老板.

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